京都のお土産に鍵屋良房の菊寿糖を買ってきました．
菊寿糖は阿波和三盆を使った押し物の干菓子．（粉糖と，つなぎとして少量の寒梅粉を混ぜているようです．）口の中に入れると，ふんわりとろりと和三盆の甘みが広がっていきます．苦いお茶といっしょにいただくと，もう最高！！
鍵屋良房の茶房に行くと，まずこの菊寿糖1個とお茶が出てきます．これをいただきつつ，もう一つの代表菓子，くづ切りを注文するのが，暑い夏にはぴったりだったりします．
が，昨日は時間があまりなく，お土産を買っただけで退散．次回はぜひくづ切りをいただこうと思います．
