小月餅 （華正楼）

【製造者】華正楼商事株式会社　【価格】252円　【購入場所】新宿タカシマヤB1内・華正楼売店　【原材料名】小豆・小麦粉・砂糖・白ザラメ・加糖練乳・バター・大豆油・卵・糖蜜・ラード（豚脂）・カンスイ・膨張剤　【感想など】一番オーソドックスな黒餡の月餅．味ばかりではなく，月餅の模様も気にしているので，並んでいるもののうち，焼き色が一番濃いものを選んだが，模様があまり明瞭に見えないのが残念．皮は昨日の聘珍樓のものよりは薄く，柔らかい．餡はそれほど甘味が強くなく，油の使い方も日本向けにアレンジしてあるのか，全く気にならない．後味も悪くない．おいしい．だが，しかし，訳のわからぬパンチがあるかというと．．．これはないものねだりなのだが．なお，華正楼の月餅は大・中・小と3サイズあるようだが，今回行った売店に小は黒餡とココナッツ餡しか見あたらなかった．